可能刘秀秀自己都不知道吧，无形当中就避开了一场小小的麻烦。

　　店里面刚开业，生意好的不得了，而且，刘秀秀手艺也是众人夸赞过的，做出来的小诗味道也是很独特的头一份，刚刚开业，刘秀秀觉着人肯定会很多，从早忙到晚什么的，就三个人肯定会不够用，于是便就开始了，限量售卖，比如说馄饨，一天只卖一百份，卖完了，这一百份就没有了。

　　还有其他的一些小吃，都按照制作的难易程度，还有材料的成本，都定下来了，要限量售卖的份数。

　　今天开张的头一天很快的，店里面原本准备好东西就被一抢而空，甚至都还没有到傍晚，打样的时候，店里面的东西就已经都卖完了。

　　刘秀秀只能是把那些没有买到小吃的顾客先请走。

　　“今天的东西已经卖完了，店里面也已经没有东西了，各位若是还想过来捧场的话，明儿个请早些来排队吧！”

　　说完了这些以后便就毫不留情的关上了店门。

　　刘秀秀这种独特的经营方式也很快的在镇子上面传开了，来一传十十传百，越发的离谱了起来，甚至于说他们家的小吃，是镇子上面的独一份，而且金贵的不行，一天只卖几百份，卖完了就不卖了，给再多钱也不卖了。

　　因着店里面的东西定价也不高，普通人都能接受的水平，所以还是有很多的人听到这消息以后都会舍得花点钱过来买回去尝一尝的，这尝一尝，一来二去的，不就成了老顾客了吗？

　　刘秀秀和葛洛还有杨梦莲这一会关了店门已经开始清洗起来了，店里面用的碗筷。

　　店里面做东西都不是什么油腻腻的东西都非常的清淡，所以洗起来也挺好洗的，刘秀秀也不心疼的点子，烧水用的柴火，于是都烧热水来洗碗，洗得又快又干净，等到店里面的卫生做完了之后，再把今天赚的钱都拿了出来，开始清点了起来。

　　“今天卖了一百碗的馄饨，一碗馄饨是六文钱，就单单馄饨，我们就卖了六百文钱，除去混沌的成本的话，我们还净赚了三百多文块四百文钱呢！”

　　刘秀秀噼里啪啦的小算盘打得飞快，开心得不得了。

　　“而且这还只是其中一份的，其他的也卖了不少，今儿个准备的全都卖完了，这么算一算，我们今天至少赚了二两银子有多余。”

　　刘秀秀算完了之后给出来了一个准确的数字，杨梦莲听了以后惊讶不已。

　　“我勒个乖乖，没想到这么赚钱啊，二两多银子呢，都够咱们吃半年多了！”杨梦莲是惊讶的说道，杨梦莲真的没有想到原来开店做生意这么赚钱，这才头一天呢，要是以后每天都赚一两银子的话，一个月三十多两银子那也不少了，有的人好几年都赚不了这么多呢！

　　“按照这个速度的话，我们岂不是很快就能成为富裕人家了。”杨梦莲现在才知道做生意，原来这么赚钱，能在镇子上开店的人家，家里面应该都挺不错的吧！

　　“不过这还只是头一天呢，今天来的人多，而且我们是限量售卖，大家觉得新奇，等后面慢慢的可能就没有今天赚的这么多呢，新店开业的头一个星期就是客流量最大的时候，这一个星期我们至少得把成本赚回来三分之一差不多呢！”刘秀秀头头是道的分析道。

　　葛洛和杨梦莲两个人虽然听不太懂这些东西，但是也不妨碍他们听的高兴。

　　“不过今天也是因为我们限量售卖了的缘故，如果过两天我们正式开始营业了，不再限量售卖的话，可能还会多卖出一些来，我觉着一天赚个一两银子应该还是可以的。”刘秀秀说到。

　　他们今天的限量售卖，只能算是试营业，还提不上，是正式营业，不过也可以想象得到，以后生意是多么的火爆了。

　　“现在虽然卖的多生意好，但是我们还不能掉以轻心，要努力的把菜品的味道给维持好才行，只有味道好了，人家才会过来捧我们的场子，过来买我们的东西，不然的话价钱都差不多，为什么一定要过来我们这里吃，不去别的地方吃呢？”

　　“嗯，秀秀你说的有道理。”葛洛很是赞同的点了点头，“要是慢慢的开始掉以轻心，味道不好的话就会失了口碑，客人慢慢的就不来了。”

　　“好了，今天就差不多这样吧，现在时间还早，我们正好去多包一些馄饨，再准备一些，明天要卖东西，多准备一些。”

　　刘秀秀既然说到几个人，很快的又开始忙碌了起来，开始揉面团，拌肉馅儿，准备明天用的一系列东西，在睡觉之前差不多把这些东西准备好了，明儿早上开张的时候下锅一煮就行了，就连馄饨用的高汤，现在也用小火慢慢的喂上了，明天早上起来的时候肯定特别的鲜美，特别香。

　　接下来的这几天生意都非常的不错，每一天都是客流量爆满的状态，刘秀秀和葛洛还有杨梦莲几个人虽然忙碌，但是也忙碌得非常的开心就是啦。

　　一连营业了五天以后，第五天的傍晚打烊的时候，刘秀秀还不忘记和店里面的顾客说过两，这两天他们休息两天，大后天再开业，以后每开张五天休息两天，而且送走了客人之后还在门口挂了，休息两天的牌子，就关上门，回去睡个大觉去了。

　　第二天一大早有顾客正想来吃一碗混沌的时候就发现了休息两天的白字，个人都想着他们家的味道，好过来吃一顿呢，没有想到去休息了，不由得都有些疑惑。

　　因为镇子上面的店铺一般都是每天都开业的，除非是那些个生意不好的才会选择关门一两天，可是这家沙县小吃这才刚开业呢，而且生意这么好，这掌柜的怎么就休息了呢？大家纷纷的疑惑摸不着头脑，可是又找不到这边的掌柜什么的，只能是按耐住了自己的心思，等这家店在开业的时候再去问一问了。