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第一百七十一章 苦学点茶

  冯胜寒听到了姚丹蕴与林楚依二人的讨论,便凑近前插了一句:“凤瀛瀛年不过十七,风华正好,苏九冬已是二十三岁,这个年龄还未能出嫁,你们想的势均力敌,只怕不太可能。”

  “什么?她已经二十三岁了?”姚丹蕴又呆住了:“我看她的模样以为也不过十七八而已…看着又嫩又美,未曾想居然已过了双十……不过,这个消息你是从哪里打听来的?”

  “不需要特意打听,是将军府里的月梅姨和我聊天时透露的,苏九冬确确实实二十三岁,而且啊……”冯胜寒压低了声音,故作神秘道:“而且她还生育了两个孩子,一儿一女呢。”

  “女儿七岁,儿子六岁。啧啧……你们想想,她十六岁就已经先生了女儿,十七岁又不间断继续生了儿子,但是生父却身份不明。”

  女子之间总是不乏八卦,且不厌恶聊八卦的。

  冯胜寒带来的消息,确实震惊了姚丹蕴与林楚依。

  姚丹蕴穷追不舍的问:“她有了两个孩子,那孩子的父亲是谁?是山村里的无名小辈、还是我们京城里的那家公子少爷?”

  “今日的赏花宴,是苏将军为了庆贺她回京认祖归宗准备的,那她应该是近日才回到京城的。”林楚依纠正,又兀自猜测道:“在这之前有了孩子,那孩子父亲肯定是山里的村夫呗…”

  “我认为孩子的父亲应该不是村夫…”冯胜寒也加入了妄自胡猜的队伍:“她生得那么美,肯定早就被那些地方官员‘享用’过了,不可能轮得到山野村夫的。”

  “那么美的外貌,只配了村夫或者肥胖贪污的官员…真是暴殄天物。”

  温以恒默默出现在三人身后,淡淡开口说道:“孩子的生父是谁,我知道。”

  姚丹蕴、林楚依与冯胜寒三人,被突然出现在她们身后的温以恒吓了一跳。

  三人心虚的低着头,在人背后胡乱议论最忌讳被抓现行,因此她们三人都不敢直视温以恒。

  “虽然目前暂时不能告诉你们他的具体身份,但我能透露的是,那人的身份不简单,而且最不喜欢听道有人在背后议论苏九冬的坏话!所以,你们的‘讨论’还是适可而止吧。”

  温以恒扔下话后漫步离开,留下姚丹蕴、林楚依与冯胜寒三人面面相觑。

  历时一个半时辰的赏花宴终于结束,送走了最后一批客人,一刻不能松懈的苏九冬回到正堂,累得直接不顾形象的趴在西侧间的圆饭桌上,闭目养神。

  邵月梅送来糖水点心给苏九冬,苏九冬累得也没了食欲,便把糖水轻轻推到了一旁,给眼前腾出空间,继续倒头就睡。

  邵月梅看到了苏九冬推开糖水的小动作,眼睫颤了颤,没有说什么,不动声色的退下了。

  晚间苏风澜从军营里回到将军府,在饭桌上向苏九冬询问了今日赏花宴办得如何、是否玩得尽兴。

  苏九冬正欲开口回答,坐在苏风澜身旁的邵月梅便率先抢答,眉开眼笑的描述了赏花宴上的趣事。

  得知苏九冬最后因为没能按照规则,念出所谓“正确”的手里而被罚酒时,苏风澜不以为意的笑了:

  “那些文官子女们,都随了他们父亲迂腐古板的性子,不知灵活变通。非说规则不可擅自更改,实在无趣。还是我的九冬儿聪明,念的诗句与众不同,这才是名副其实的鹤立鸡群。”

  最后苏风澜还特意强调:“我说的鹤立鸡群,就是字面上的意思。

  九冬儿你就是那只鹤,其他人也就只能一辈子局限在鸡群里混混日子了。”

  苏九冬被苏风澜的一个“鹤立鸡群”逗笑,也把邵月梅刚才抢答的事情抛诸脑后了。

  晚饭过后,苏风澜带着苏庭安在书房里,一边看《孙子兵法》一边教认字,邵月梅带着柳芸娘在厢房里做女红刺绣,阿蓉在一旁看得津津有味。

  而苏九冬因为和温以恒约定好明日去他的别院里恶补斗茶知识,所以就早早睡下了。

  第二日一大早,温以恒就派人来接苏九冬上了马车。

  车夫驾驶着马车一阵七拐八拐,最后才拐入了一条不起眼的巷子,停在了温以恒的别院门前。好吧

  丁旭铭领着苏九冬前往一间临水亭榭处。

  推门进入,映入眼帘的便是亭亭雅致的茶室,以及跪坐在茶室中间的温以恒。

  晨间微风和煦,温以恒一身白衣跪坐于蒲团上,今日的他不是平日里高高树冠的形象,而只是随意的在长发后绾了小绺,颇有魏晋风范。垂落的的发丝随风轻摆,微微飘拂。

  这间茶室临水而建,两边是落地的木窗,亭榭外水光粼粼,映在温以恒的肌肤上,隐隐有光泽流动,一双熟悉的星目里依旧有璀璨星河,琉璃光芒。

  同样是休闲的装扮,京城里温以恒的休闲装束,与在岐山县里秀休闲的模样完全不同,判若两人。

  苏九冬第一次见温以恒这样一派轻松休闲的纨绔公子装束,一时觉得非常新鲜,落座后依旧盯着温以恒看个不停。

  “真是奇了怪了,明明他只是随便穿了件白色的袍子,怎么却仍有谪仙般的超凡脱俗……”苏九冬在尚未察觉的时候把心里话念了出来。

  温以恒被苏九冬夸得心里舒适,便调笑道:“谪仙不会谈情说爱,更不会娶妻生子,然后还得教自己妻子的学如何与人斗茶,且不会穿帮露馅…”

  神游天外的苏九冬这才回过神来,嗔诽道:“如果不是你强行替我应战,我现在才不会一大早来这儿学斗茶,而是继续埋头苦睡呢…”

  嗔怪过后,苏九冬收起了自己的花痴相,正襟危坐于茶桌前,开始专心向温以恒学习斗茶。

  温以恒一上来就开门见山:“赏花宴的前几日,我已经教了你如何用煎茶法进行斗茶,凤瀛瀛指定下次要用点茶法进行斗茶,那我今日就教你如何点茶。”

  温以恒一边悉心操作一边耐心为苏九冬讲解:“开始的第一步,是研茶末。一个好的茶饼,不但制作时工艺繁复,冲点的时候同样也有很多讲究。”

  温以恒将茶饼用微火炙干、然后耐心用工具捣碎,再用茶磨或者茶碾研磨成粉末。苏九冬把盘感书桌上的宣纸与毛笔拿过来,把温以恒着重说的要点匆匆记下来。

  “研磨好茶末后,还需要再用重罗筛过一遍,这样可以保证茶末的细腻程度达到最佳最细腻。茶末的粗细对于斗茶的胜负非常重要,所以不可掉以轻心。”

  “再来,就到了点茶的步骤。在点茶调膏之前,切记先要把茶盏用小火或者热水煨热,以防热水在冷茶盏中温度降低,达不到最后应有的效果。”

  温以恒说着就把茶盏高举于小灶之上,不停旋转煨热,苏九冬也拿过另一个茶盏,有样学样。

  “先用壶煎水,再开始调膏。所谓‘调膏’,先量茶,后注汤。根据茶盏大小,进行量茶,挑好定量的茶末放入茶盏,再注入壶中的沸水,调和茶末如浓膏油,以粘稠为度。”

  温以恒以手感受茶盏预热的温度,然后在茶盏温度适宜时,将茶末放进茶盏中,倒入热水水,慢慢的搅拌成膏状,确保茶与水充分接触。

  “点茶对水的沸度要求极为严苛,盏气热,冷则茶不浮。沸度低了茶末会浮起来,沸度高了茶末则会沉下去,这两种情况都会影响最后茶的口感与呈现。”

  “搅拌手法也一样严苛,调膏时记得按照我的手法做,渐加击拂,手轻筅重,指绕腕旋。这就是‘打茶’。”温以恒把茶盏凑近苏九冬眼前调弄,然后继续倒入热水,不停搅拌。

  最后,温以恒已经制出了一杯茶水,汤色纯白,汤花匀细,汤花保持了一段时间后终于散退,才一圈水痕。

  温以恒心把茶盏递到苏九冬面前,心满意足道:“斗试之法,以水痕先退者为负,耐久者为胜,所以水痕出现的越晚越好,如果能达到‘着盏无水痕’的程度,获胜机会则越大。”

  看完了温以恒的一整个点茶操作,苏九冬心里依旧没底气。

  苏九冬看着纸上的记录,茶末要足够细腻,水温要合适,连搅拌也要足够有技巧,最终才能得到一杯好茶。

  仅仅是一开始的“温盏”为茶盏加热就需要用手感应茶盏的温度,判断是否预热过火,再到后来的搅拌手法,都不是五六日就能快速学会……

  苏九冬苦恼道:“这个点茶法,竟然比一般的煎茶复杂许多…也许凤瀛瀛就是在斗茶时看出我的操作手法没有那么贤淑,才会故意选择更难的点茶法来阻碍我……”

  温以恒看出苏九冬有点打退堂鼓的迹象,便出言安慰道:“还没有开始操作,先不要着急说难。你只管把茶叶当做药材进行研究,把平时认真熬药的步骤搬到煮茶上。”

  “而且你常年熬药,对火候掌握熟练,‘温盏’对你而言应该不算困难。点茶法也需要看准火候,所以你未必会输。选择你只需要在搅拌手法上勤加练习即可。”

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