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《我是大神厨》正文 第21章 学院派和民间派

我是大神厨 风往西吹 6922 2022-11-24 16:02

  这回发上的是《卜算子·火锅》:“虾滑送春归,鱼丸迎春到。已是菠菜冻豆腐,犹有肥牛俏。俏也芝麻酱,还有香油料。待到酒足饭饱时,你在丛中笑。”

  论坛里一片欢乐之声:

  “不错不错,咱文学板块又来了股新生血液。”

  “目测古文功底相当了得,跟研究古代失传食材的粉坛主和她得意门生嫣儿有得一拼。”

  “嫣儿本身就是古汉语高手好伐,如果不是喜欢古代食材,她肯定不会选择旅游学院。”

  “是的,我听粉坛主讲过,旅游学院有古代美食传承的课,嫣儿是冲它来的。”

  “家财万贯的豪门公主,偏偏喜欢研究古代失专食材,嘻嘻……”

  “受她父亲影响的好不好。”

  “过路客,再来一首啊。”

  “啦啦啦,期盼ING,过路客,多发几首呀……”

  郭小凡心里那个美,“嗖”地又是一帖。

  《江城子·饿得慌》:空肚学习到夜长,难思量,紫菜汤,鸡腿腊肠,却不在冰箱。连碗泡面都没有,再别提,心拔凉。说起番薯玉米香,雄赳赳,气昂昂。松鼠桂鱼,想都不敢想。我寄愁心与明月,捂着胃,饿得慌。

  “漂亮姑娘”立即表示了质疑:“奇怪啊,‘过路客’词作中提到了松鼠桂鱼,那不就是我们今晚的主题么?他也在现场?”

  “可能过路客是看了论坛主题帖,有感而发吧。”

  “嗯,过路客应该是位学生,他发的诗作中,多是跟学习呀、学校有关的内容。”

  郭小凡怕影响不好,不再开玩笑,发了条告别的帖子便悄然退出。

  虎妞端着两茶饮料笑吟吟而来,放下就跑去忙了。

  郭小凡慌了:“虎妞,我有点过饮料么?”

  一直闷声不响的夏元抬起头:“凡哥,我请客。”

  原来这小子趁自己注意力在论坛上时,悄悄去吧台点过饮料。

  “这……这……”让一个帮厨请客,郭小凡顿时觉得十分难为情。

  夏元端起杯子就喝了老大一口:“凡哥,你被骗的事我们都知道,别客气。”

  “好,谢兄弟了。”郭小凡感谢着。

  夏元这回没再沉浸到IPAD中,而是望着他:“凡哥,你跟雷宁扛上了,要提防着点,这小子心肠相当黑。”

  “嗯。”郭小凡点点头,是得提防着点。

  夏元:“主要是他老师。”

  关于雷宁的老师,郭小凡只是隐约听说过一些,不过进厨房才两天时间,他不可能了解太多。

  “夏元,他老师就是调咱集团当副总的那位吧,详细跟哥说说?”

  他知道,酒店里的厨师,好几位都是浙省烹饪学院毕业的,有跟雷宁沆瀣一气的,有看不惯这小子行径不愿打交道。但平常,或多或少都会谈论学院之事,夏元肯定听到的比自己要多。

  果然,夏元望了望四周,轻声开了口:“他老师叫白冰,功夫是有的,拥有厨师最高职称,而且桃李遍天下,学生多在长三角重要酒店、宾馆担任骨干。”

  郭小凡点头:“嗯,浙省烹饪学院号称长三角烹饪界的黄埔军校,这也是应该的。”

  夏元:“白冰在学院里的口碑就极差,人送外号白眼狼,是个报复心极强,而且报复绝不过夜的小人,过河拆桥、背后捅黑刀,是他的拿手好戏。而且我还听厨师们讲,白冰的报复根本不看人,无论是谁,就算你是个微不足道的小人物,只要得罪了他,他一定会弄得对手死去活来。”

  郭小凡惊讶:“这种小人,是怎么爬上学院副院长高位的?”

  “咳,凡哥,这年头老实做事的人,能爬多高?”

  “这倒也是,如今小人挡道越发严重。越老实就越没出息。”

  夏元:“白冰今年四十多岁,他年轻时的理想,是一统烹饪江湖,成为餐饮界霸主。现在从学院转型,进入商界,我估计他会大干一番事业,因此我们集团的改革,会如暴风骤雨般展开。”

  郭小凡吃惊地望着夏元,这小子年纪比自己轻,分析起事情来条分缕析,相当有深度。

  夏元继续说着:“凡哥刚进入烹饪界不久,对很多事可能不太了解。如今长三角的烹饪界,鲜明地分为学院派和民间派两个派别,各有主张,争论十分激烈。”

  “民间派?学院派?”

  “对的,学院派就是以烹饪学院白冰的学生为代表的,民间派以杭市的皇龙山庄为代表。”

  郭小凡又吃了一惊,皇龙山庄?那不是李诗嫣的家族企业吗?

  他问:“夏元,两派争执的焦点是什么?”

  夏元想了想:“我也不太关心烹饪界的事,知道的不是很多,但听厨师长他们说,主要焦点是菜肴的标准化。”

  “标准化?这是个什么鬼?”郭小凡真心不太懂。

  倒是夏元从记忆里勉强又搜出一些:“现在社会上皇家菜是大热门,以白冰为首的学院派认为,是不是皇家菜,必须经过相关部门认定,但这些认定机构,又都控制在学院派手中,所以民间派意见很大。”

  郭小凡突然想起,刘佳依和林薇曾向他介绍过,李诗嫣父亲的皇龙山庄,就是以皇家菜扬名于世。

  他表示十分不解:“虽然我不是专业烹饪毕业,但也有看到过,烹饪界的皇家菜,是以口碑认定为主的,市场自然会区分它受不受吃货们欢迎,关学院派的认定什么事?”

  夏元摊了摊手:“就是说呀。”

  郭小凡摸着后脑:“玛的,这是权力垄断呀。以松鼠桂鱼为例,难道说学院派亲眼到乾隆皇帝身边,看过御厨是怎么烧的,然后再回到现代来认定是不是皇家菜?我擦,他们又怎么知道哪只是皇家菜?”

  夏元:“就是说呀。”

  窗外的雨小了,时间已是十点开外,两人今天累得不行,赶紧起身,骑上自行车,各回各家。

  郭小凡犯了个错误,刚才听夏元介绍听得太认真,以致于起身时,忘了退出论坛,“过路客”的账号依旧登陆着。

  一路上,郭小凡始终在琢磨着夏元的话。

  长三角烹饪界,学院派和民间派,围绕着皇家菜认定问题,闹得不开可交。很明显,学院派这是借权力,挤压着民间派的生存空间。

  餐饮业的竞争,本身就异常激烈,学院派有认定这个大权,肯定会占据绝对优势地位。

  你想想,谁也不可能见过皇家菜的真面目,到时还不是谁有权,谁说了算?那民间派岂不是落入全面被动状态,被学院派牵着鼻子走了?

  学院派以白冰为代表,这家伙的理想是统治烹饪界;民间派以杭市皇龙山庄为代表,李诗嫣老爸独扛一面大旗。

  这倒有趣。

  真是奇了个大怪,历朝历代皇家菜都由市场、口碑说了算,如今却闹腾出了个认定,由学院派说了算。

  咳,看来白冰为了在商界雄起,狠下了一番苦心,而且在烹饪学院准备多年,有备而来。

  此人,不简单!

  ……

  就在郭小凡和夏元在酒吧避雨之际,有两个人也坐在集团总公司16楼白冰的办公室里。

  他们是雷宁和丁二狗。

  当然,他们不是来避雨,而是应白冰之邀,前来坐坐。

  坐坐,这内涵是相当丰富的。

  今天下午是白冰报到第一天,晚上下班后忙完应酬,就让雷宁和丁二狗来坐坐,这会是一般的坐坐吗?

  面容白晰,戴着副金边眼镜的白冰,听的时间多于说的时间,这说明此人城府相当深,即使在自己最得意的学生面前,也不轻易表露心迹。

  谈话显然已经接近了尾声,白冰也在琢磨雷宁和丁二狗的话。

  刚才,两人把最近酒店发生的一切,事无巨细,向昔日老师作了汇报。

  郭小凡是重点之一。

  不过,雷宁把郭小凡当重点,目的是想赶走这枚眼中钉——眼见这家伙春风得意,眼见林薇跟他越走越近,连人工呼吸都来,这要不及早把他赶走,酒店第一美女,还能落入我雷宁的怀抱么?

  白冰站起了身,这是送客的节奏。

  雷宁满心想从老师那里,得到个赶走郭小凡的确定答复。

  结果却有些出乎雷宁的意料,白冰露出笑,拍了拍他的肩:“阿宁啊,你们以后是要担大任的,有些事,该忍的必须忍。”

  “嗯。”雷宁深知他老师的个性,他说任何话,都是深思熟虑的,你除了接受,绝无拒绝的余地。

  白冰望着窗外:“我刚才听出来了,你们跟郭小凡有不小的个人恩怨。”

  雷宁默然,等着老师说结论。

  白冰:“阿宁,二狗,白老师此次转型,当然也想在商界大干一番。郭小凡这人,行径是恶劣了点,但他的祖传技艺,也是非同小可,是个可以利用之人。我们应该把所有有利于我们的力量,都团结起来,使我们迅速壮大。明白我的意思吗?”

  雷宁十分失望,但还是坚定地点了点头。

  送客到门口,白冰含笑补充了一句:“阿宁,二狗,好好干,老师绝不会让你们吃亏的。”

  “谢谢白老师!”

  受到白冰最后一句话暗示的鼓舞,两人心花怒放,骑着摩托一路风驰电掣,接近了美食街。

  两人就住在离酒店不远处。

  雷宁拐过一个弯,突然在一个酒吧门口刹住车:“兄弟,打电话叫几个兄弟来,咱今晚不醉不归!”

  这家酒店,正是郭小凡和夏元避雨的地方。

  此时,郭小凡两人骑着自行车,身影刚刚消失在几十米远的弯角处。

  “好咧,把几个贴心小弟都叫来吧。”丁二狗掏出电话就拨起了号码。

  走进大门,十点多的酒吧生意进入高峰,雷宁怕吵,特意往最里面的角落走去,选择的恰恰是郭小凡玩过电脑的位置。

  趁雷宁去看酒之时,丁二狗拍拍鼠标,发现电脑开着。

  细一瞧,纳闷了,一个叫“过路客”的账号还登陆着。

  他奇怪地点了进去……

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