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《未来美食女王》正文 第三八九章 美味鹿肉

未来美食女王 君家小七 3388 2022-05-01 21:28

  清理出来的鹿肉放在一张铺满干净树叶的石板上,奥古斯特自觉的走过来,拿着匕首准备把鹿肉肢解出来。

  “奥古,记得留一部分片成薄片,骨头不要剔的太干净。”初七一看奥古斯特动手,立马叮嘱道。

  奥古解剖的手艺很好,就是剔骨剔的太过干净,上面一点肉丝都不留,放在别的地方自然是好的,不过鹿骨她还打算熬汤煮粥用呢,自然不能太干净了。

  奥古点点头,表示知道了,随后就剔的松多了,骨头上面带着不少的肉。

  奥古的速度很快,一把匕首被他用的是出神入化,片出来的肉片也是薄厚相间,围观的特里对他片肉的手艺是崇拜得不得了,他对初七道,“奥古片肉的手艺一级棒,初七,我觉得他有做厨师的天分,要不你收了他吧?!”

  辛之薇哑然失笑道,“特里,你都不问问奥古的意思,就跑来让初七收了他,你不怕奥古生气啊?”

  特里白净的脸一红,他看了看奥古,对上他含笑的眼眸,讪笑道:“奥古,你没生气吧?”

  奥古斯特摇摇头,端着片好的鹿肉走过来,笑道:“我没那么小气。”

  陈东盛端坐在江值域旁边,对端着肉过来的奥古笑道:“其实做厨师挺好的,等你跟着初七学好厨艺,我们可以天天上你家蹭饭去。”

  奥古闻言哼笑一声:“美得你们。”

  初七正把有着厚厚一层肉的鹿骨扔进烧开水的棉果壳里,见奥古端着鹿肉过来,她立马将肥厚相间的鹿肉平铺在抹上酱料的棉果壳里,叮嘱辛之薇记得翻面,别让鹿肉糊掉或是焦掉后,便继续忙活着别的事。

  江值域已经拿着木勺在搅拌着棉果壳里烧开的米粒,特里跟约翰尼帮着初七洗干净刚才带回来的野菜和蘑菇。

  约翰尼看着手上的蘑菇,惊讶道,“这不是我昨晚采的说有毒的蘑菇吗?”

  初七看了一眼约翰尼,眼神中透着一股无奈,道,“你昨晚采的是毒蘑菇,我采的这个是没毒的,虽然外表看起来差不多,但差别还是有的。”

  约翰尼小声地嘟囔了一句,“明明是一样的。”

  初七没好气地切了一声,也懒得跟他争辩。

  不管这个麋鹿是不是和她那个年代麋鹿一样,总归是鹿肉,缺少调料的情况下,她不能保证会把鹿肉烤得很好吃,所以除了四只鹿腿架在篝火上烤外,剩下的把鹿肉都被她拿来做清汤鹿肉火锅了。

  棉果壳受热的速度很快,再加上用的是火油枝,火很大,扔进沸水里的鹿骨没多长时间就开始散发出香味,见此,初七将折成一段段的露珠草丢进鹿骨汤里,等露珠草彻底的融化后,再将蘑菇丢了进去,加了点盐和火苗花调味。

  不一会儿,锅子再次烧开,氤氲起一团白气,混合着露珠草的香味跟鹿肉的香味,几人本来就饥肠辘辘的肚子更加难忍了,简单的洗了一下手就拿着木碗跑过来团团坐好。

  初七用勺子给每个人都用勺子舀了满满的一碗鹿骨汤,随后又用一丁点酸果汁、盐、新鲜的辣椒末、大蒜末和姜末葱花调成酱汁,拿来做酱料。

  片的菲薄的鹿肉放在干净的叶子上,江值域率先夹了一片放在锅里唰,然后在酱汁里滚一下,迅速放入口中,加入一点点酸果汁的酱汁带着清香和辣椒的微辣,那味道好闻的直冲鼻尖,光是嗅着就让人胃口大开。

  然后就是鹿肉,这鹿肉肉质细腻,纹理均匀,入口鲜嫩可口,每咀嚼一下,口腔里的每一颗味蕾都仿佛经历过一场爆炸般,鲜美得让人恨不得把舌头都吞下去。

  再喝一口汤,只加了点盐和火苗花的汤没有预想中单调的口味,而是硬生生被初七这双手化腐朽为神奇,将这样一道加入了露珠草的鹿骨汤煮出了层次感。鹿骨鲜美无比,露珠草清新自然,蘑菇又是另一种鲜美,三种鲜香味道中和在一起,完美又恰到好处,暖暖的清汤是淡淡的馥香口感,有肉香、有菜香,还有火苗花意外的点缀,形成了一种锦上添花的美妙口感。

  几片肉,半碗汤下肚,肚子里有货了,全身都舒坦起来。江值域心满意足的瞥了一旁的初七一眼,见她端着一碗汤喝得格外认真,嘴角抑制不住的勾起一抹笑容,这孩子挺可爱的。

  初七似乎察觉到了江值域的目光,望了过来,朝他望过来,见他正眼含笑意的看着自己,抿嘴一笑,道,“饱了?”

  尽管没有叫出名字,但是江值域知道初七在问他。

  初七这么一问,他感觉到刚刚才有点饱腹感的胃部又开始饥肠辘辘起来,他摇摇头,道,“没有。”

  埋头苦吃的另外几人闻言‘嗷’了一声,冲着江值域道:“快抢,初七的手艺太好了,实乃人间美味,不吃就没了。”

  初七粲然一笑:“你们喜欢吃就多吃点,这头鹿说实话糟蹋了,这么好的食材,要精心烹饪才对得起它,要是手上有调料和工具,会更好吃的。”

  辛之薇嘴巴塞得满满的,闻言嘟囔道:“现在就鲜得让人恨不得把舌头都吞下去,要是调料齐全,那得好吃成什么样啊。”

  同样埋头苦吃的陈东盛闻言抬起头,冲着初七讨好的笑道:“要不等节目录制完,我们找个时间聚聚餐,我另外弄一头麋鹿,你觉得怎么样?”

  初七见状哈哈大笑起来,拿着匕首在鹿腿上割了些烤熟的肉片丢到他们面前的木碗里,手一抓又往锅子里丢了些蘑菇,笑道:“可以啊——”

  吃完了早饭,一群人带着没吃完的鹿肉再次上路,这次吃饭的家伙没丢,几个棉果壳和木碗筷子等都用藤条编成的网兜装在一起,由陈东盛这位力大无穷的霸王龙背着带走了。

  虽然到达目的地的路程不好走,但一行人还是一一克服了中途遇到的各种困难,节目组的工作人员和直播间的观众都看得惊叹不已,心里满满的都是对几人的佩服。

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